Tarhana Çorbası Tarifi

Balıkesir yöresi Tarhana Çorbası Tarifi. Her mevsim, kahvaltı dahil her öğün yemekten fayda bulacağınız besin değeri yüksek mucize tarhana çorbası. Balıkesir yemeklerin..

Malzeme

  • Orta boy domates (2 adet)
  • Sivribiber (2 adet)
  • Sarmısak (2 diş)
  • Domates salçası (1 çorba kaşığı)
  • Su (6 su bardağı, 1.5 litre)
  • Tarhana (8 çorba kaşığı, 120 gram)
  • Tuz
  • Ayçiçekyağı (4 çorba kaşığı, 60 ml)

Yapılışı

  • Birberlerin sap ve tohumlarını temizleyip, yıkayın, süzün, ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Sarmısakları dövün.
  • Yağı bir tencerede kızdırın. Biber ve domatesi katıp domates suyunu verene kadar karıştırarak pişirin. Salçayı da katıp karıştırın. Su ekleyerek bir taşım kaynatıp ateşi kısın.
  • Tarhanayı biraz su ile sulandırıp kaynayan tencereye boşaltın. Karıştırmayı sürdürürerek koyulaşıncaya dek pişirin. Tuzunu kontrol edin. Pişen çorbayı bir taşım kaynatıp ateşten alın. Sarmısak ekleyip sıcak servis yapın.

Not: Balıkesir, 5 kişilik

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here