Tahinli Kurabiye Tarifi

Karıştırma kabı içerisine tahin, sıvıyağ  ve pudra şekerini koyarak karıştırın. Daha sonra içerisine ceviz, kabartma tozu , vanilya ve azar azar un ilave ederek kulak memesi sertliğinde bir hamur elde edinceye kadar yoğurun..

Malzeme

  • Tahin (1 su bardağı)
  • Sıvı yağ (yarım su bardağı)
  • Pudra şekeri (1 su bardağı)
  • Kabartma tozu (1 paket)
  • Vanilya (1 paket)
  • Dövülmüş ceviz (1 su bardağı)
  • Un (3 su bardağı)
  • Ceviz ya da susam (Üzerini süslemek için)

Yapılışı

  • Karıştırma kabı içerisine tahin, sıvıyağ ve pudra şekerini koyarak karıştırın.
  • Daha sonra içerisine ceviz, kabartma tozu , vanilya ve azar azar un ilave ederek kulak memesi sertliğinde bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Yoğurma işlemini tamamladıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüklerinde parçalar kopartarak yuvarlayın ve yağlanmış veya yağlı kağıt konmuş tepsiye dizin.
  • Üzerlerine yarım ceviz batırarak, daha önceden ısıtılmış 160 – 170 derece olan fırına vererek, kurabiyeler çatlayıp hafif pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişirin.
  • Kurabiyeler pişme esnasında biraz genişleyecektir bu sebep ile hafif aralıklı yerleştirin.
  • Pişme sonrasında fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kurabiyelerin dağılmaması için dikkatle servis tabağına yerleştirin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here