Mahlepli Zeytinli Kurabiye Tarifi

Hamur kabına, 1 yumurtayı ayırarak diğer malzemeleri sırası ile koyun ve…

Malzeme

  • Un (4 su bardağı)
  • Tereyağı (3 yemek kaşığı)
  • Yoğurt (1 su bardağı)
  • Yumurta (2 adet)
  • Çekirdeği çıkarılmış zeytin (Yarım çay bardağı)
  • Kabartma tozu (1 paket)
  • Zeytinyağı (Yarım çay bardağı)
  • Mahlep (1 tatlı kaşığı)
  • Tuz

Üzeri için

  • Susam
  • Çörekotu

Yapılışı

  • Hamur kabına, 1 yumurtayı ayırarak diğer malzemeleri sırası ile koyun ve yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
  • Dinlenen hamuru, tezgah üzerinde bir parmak kalınlığında açın. Sonra da hamuru kareler şeklinde kesin.
  • Karelerin üzerine kalan yumurtanın beyazını sürün. (sarısı üzerlerine sürülecek)
  • Zeytinlerden 2-3 adet karelerin ortalarına koyup, üçgen şeklinde katlayın.
  • Üçgenleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Sonra da üzerlerine yumurta sarısı sürün, susam yada çörek otu serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Not: 5 kişilik

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here