Hamsi Dolması Tarifi

Malzeme Listesi

  • 1 kg hamsi
  • ufalanmış bayat ekmek
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2-3 dal taze soğan
  • Biraz kıyılmış maydanoz
  • Limon suyu
  • Bir avuç kapari ( ince kıyılmış )
  • Birer avuç siyah zeytin, çam fıstığı ve kuru üzüm

Yapılışı :

1 – İç harç için malzemeleri karıştırıp hamsilerin kafalarını kesip karınlarını yararak kılçıklarını çıkartın yada balıkçıdan ayıklanmış alın.

2 – Hazırladığınız iç harcını balıkların karnına yayıp kafadan kuyruğa doğru rulo haline getirin.

3 – Fırın tepsisini yağlayıp aralık olmadan balık rulolarını dizin.

4 – Üzerlerinede birz zeytin yağı gezdirip üzerleri kızarana kadar pişirin ve sıcak servis edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here