Fırında Patatesli Soslu Levrek

Malzeme Listesi:

  • 2 adet deniz levreği
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • Patatesleri yağlamak için sıvı yağ
  • Yarım elma

Sosu için:

  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım tatlı kaşığı kekik
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz

Yapılışı:

1- Sos malzemeleri genişçe bir kase de karıştırılır.

2- İyice temizlenip yıkanmış balıklar kaseye alınır ve sosa bulanır. Üzeri streçle kapatılarak buzdolabına kaldırılır. En az 4 saat bekletilir.

3- Bekletilen ve sosu iyice çeken balıklar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alınır. Elma soyularak dilimlenir. Balıkların arasına 1-2 ince dilim elma yerleştirilir Üzerine soğan dilimleri koyulur.

Etrafına soyulmuş patates dilimleri yerleştirilir. Patateslerin üzerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürülür

4- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Yanında bol yeşillikli salata, arzuya göre pilav ve en önemlisi limon ile servis yapılır.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here