Çılbır Tarifi

Malzeme Listesi (8 kişilik):

  • 8 adet yumurta
  • 4 diş sarımsak
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1,5 çay kaşığı nane
  • 5 su bardağı su
  • Tuz

Yapılışı:

1- Bir tencereye 5 bardak suyu koyun ve su kaynayınca içine sirkeyi ekleyin.
Kaynayan suyun içine yumurtaları tek tek kırın. Yumurtalar pişince servis tabağına alın.

2- Bir kasenin içine yoğurdu, ezilmiş sarmısağı, tuzu karıştırın. yumurtaların üzerine sarmısaklı yoğurdu dökün.

3- Bir tavada tereyağı kızdırın. Ateşten alın ve kırmızı biberi yağın içerisine karıştırın. Hazırladığınız kırmızı biberli yağı servis tabağındaki çılbırın üzerine dökün. üzerine nane serperek servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here