Chicago Usulü Tavuk Salatası

Malzeme Listesi

  • Yarım kilo tavuk ( göğüs eti )
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım kilo yeşil fasulye
  • 1 kereviz
  • 250 gr meyve salatası
  • 250 gr mandalina
  • Tuz ve margarin

Tahinli sos için malzeme listesi

  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Yarım yemek kaşığı tahin
  • 2 çay kaşığı esmer hardal tanesi
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Tuz,karabiber ve sıvı yağ

Yapılışı :

1 – Tavuk etini isteğinize göre ince ince ince dilimleyin ve biberleyin.

2 – Biberlediğiniz tavukları bir tavada margarinle kızarana kadar çevirip pişene kadar tutun.En son tuzunu ilave edin.

3 – Meyve salatasının suyunu süzdürüp ayrı kaplarda iki parçaya ayırın.

4 – Taze fasulyeleri hafif yumuşayacak kadar kaynatıp ocağın altını kapatın.

5 – Kerevizi ince ince dilimleyip bir kenara ayırın

6 – Sosu için sirke,tahin v yumurta sarısını iyice çırpın

7 – Esmer hardal tanelerini iyice ezip yumurtalı sosla karıştırın.

8 – Bu karışıma yağ ekleyip karıştırmaya devam edin.en son tuzunu ve karabiberini ekleyin.

9 – Servis tabağının altına yeşil fasulyeleri üstüne dilim tavukları yerleştirip meyve salatası ve mandalinalarla süsleyin.

10 – Dilimlenmiş kerevizleri üstüne serpiştirip sosunu döktükten sonra servis edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here